湘潭生物机电学校现代农艺技术专业人才培养方案 - 专业建设

教育教学

湘潭生物机电学校现代农艺技术专业人才培养方案 发布时间：2016-03-17 来源：

一、专业名称
现代农艺技术专业（专业代码为010200）。
主要接续专业：
高职：种子生产与经营（510102）、观光农业（510104）、园艺技术（510105）、园林技术（510202）等专业。
本科：农学（090101）、园艺（090102）、植物保护（090103）、种子科学与工程（090105）、园林（090502）等专业。
二、入学要求
初中毕业或具有同等学力者。
三、学习年限
3年。
四、培养目标和人才规格
（一）培养目标
本专业主要面向长株潭地区（或湘潭市）农业生产企业、贸易企业、专业合作社、家庭农场等行业企业（或企事业单位），培养与我国现代农业发展要求相适应，德、智、体、美全面发展，掌握对应职业岗位必备的知识与技能，具有良好职业道德、公民基本素养、职业生涯发展基础和终身学习能力，在生产、服务第一线从事作物生产、植物保护、农业营销等工作的高素质劳动者和技能人才。
（二）人才规格
本专业毕业生应具有以下职业素养（职业道德和产业文化素养）、专业知识和技能：
1.职业素养
（1）热爱祖国、热爱人民，坚持四项基本原则，坚持科学发展观，具有正确的世界观、人生观、价值观，具有诚实守信、敬业爱岗、吃苦耐劳、团结合作的品质，学农、爱农、立志服务社会主义新农村建设。
（2）掌握我国社会主义经济、政治、文化与社会建设的有关知识，具备运用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展重要问题的能力，有为国家富强、民族昌盛、实现中国梦而奋斗的志向和责任感。
（3）具有正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，具有良好职业道德行为习惯和法律意识。
（4）了解心理健康的基本知识，掌握心理调适的方法。
2通用职业能力
（1）具有日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力；
（2）具有一定的数学思维能力，良好的计算技能，基本数据处理能力和计算工具使用技能；
（3）具有听、说、读、写等运用英语的基本能力；
（4）具有一定的计算机应用能力，能借助计算机技术基本解决学习、工作、生活中常见问题的能力；
（5）掌握体育与健康的基本技能和方法，具备健康人格和较强的体能素质；
（6）具有初步的艺术鉴赏能力，以及对艺术的理解与分析评判能力。
3.专业知识与技能
（1）具备识别主要作物形态特征的能力；
（2）具备认知作物生长发育规律的能力；
（3）基本掌握作物生长环境因素的调控方法；
（4）具备识别作物病害、虫害和草害的能力；
（5）具有主要作物育苗、田间管理能力，正确收获作物及储藏运输产品能力；
（6）具有利用灯光和各种诱剂进行物理防治能力，利用害虫天敌进行生物防治能力，正确选择、配制和合理安全使用化学药剂对农作物进行化学防治能力，正确使用、维护常见植保机械能力；
（7）基本掌握农资、农产品市场调查分析方法，经济效益分析及评价方法，具有识别主要农资、农产品能力，具有一定的农资、农产品咨询及销售服务能力；
（8）具有作物简易设施栽培的能力和协助进行作物智能化设施栽培的能力；
（9）具备协助进行作物种子生产的能力；
（10）具有协助进行测土配方施肥的能力；
（11）具有协助进行农产品质量检测的能力；
（12）具有协助进行作物病虫害预测预报的能力；
（13）具备一定的管理现代农业企业的沟通协调能力；
（14）能够进行信息检索。
五、职业岗位分析与职业资格证书

序号	对应职业（岗位）	职业资格证书举例	专门（技能）方向
1	农作物生产	农艺工	农作物生产经营
2	园艺作物生产	果树园艺工、蔬菜园艺工、花卉园艺工	园艺作物生产经营
3	植物保护	农作物植保工	农作物病虫害防治
4	农产品贮藏加工	蔬菜加工工、果类产品加工工	农产品贮藏加工
5	农业资料营销	农资营销员	作物病虫害防治
6	农产品营销	营销员	农作物生产经营园艺作物生产经营
7	农业设施建造	太阳能利用工	农作物生产经营园艺作物生产经营
8	农业机械操作与使用	农业机械操作工	农作物生产经营园艺作物生产经营
9	制茶与茶艺	制茶工、茶艺工	园艺作物生产经营

六、课程设置与结构

七、课程内容与要求
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、计算机应用基础，以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课和专业方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
（一）公共基础课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	职业生涯规划	依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设，以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，对学生进行职业生涯教育和职业理想教育。其任务是引导学生树立正确的职业观念和职业理想，学会根据社会需要和自身特点进行职业生涯规划，并以此规范和调整自己的行为，为顺利就业、创业创造条件。	30
2	职业道德与法律	依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，对学生进行道德教育和法制教育。其任务是提高学生的职业道德素质和法律素质，引导学生树立社会主义荣辱观，增强社会主义法治意识。	34
3	经济政治与社会	依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，对学生进行马克思主义相关基本观点教育和我国社会主义经济、政治、文化与社会建设常识教育。其任务是使学生认同我国的经济、政治制度，了解所处的文化和社会环境，树立中国特色社会主义共同理想，积极投身我国经济、政治、文化、社会建设。	32
4	哲学与人生	依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，对学生进行马克思主义哲学基本观点和方法及如何做人的教育。其任务是帮助学生学习运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点、方法，正确看待自然、社会的发展，正确认识和处理人生发展中的基本问题，树立和追求崇高理想，逐步形成正确的世界观、人生观和价值观。	32
5	语文	依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，指导学生正确理解与运用祖国的语言文字，注重基本技能的训练和思维发展，加强语文实践，培养语文的应用能力，为综合职业能力的形成，以及继续学习奠定基础；提高学生的思想道德修养和科学文化素养，弘扬民族优秀文化和吸收人类进步文化，为培养高素质劳动者服务。	128
6	数学	依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，使学生掌握必要的数学基础知识，具备必需的相关技能与能力，为学习专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。	128
7	英语	依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，使学生掌握一定的英语基础知识和基本技能，培养学生在日常生活和职业场景中的英语应用能力；培养学生的文化意识，提高学生的思想品德修养和文化素养；为学生的职业生涯、继续学习和终身发展奠定基础。	128
8	计算机应用基础	依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设，使学生掌握必备的计算机应用基础知识和基本技能，培养学生应用计算机解决工作与生活中实际问题的能力；使学生初步具有应用计算机学习的能力，为其职业生涯发展和终身学习奠定基础；提升学生的信息素养，使学生了解并遵守相关法律法规、信息道德及信息安全准则，培养学生成为信息社会的合格公民。	60
9	体育与健康	依据《中等职业学校体育与健康教学大纲》开设，使学生树立“健康第一”的指导思想，传授体育与健康的基本文化知识、体育技能和方法，通过科学指导和安排体育锻炼过程，培养学生的健康人格、增强体能素质、提高综合职业能力，养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯，提高生活质量，为全面促进学生身体健康、心理健康和社会适应能力服务。	64
10	艺术	依据《中等职业学校艺术教学大纲》开设，以学生参与艺术学习、赏析艺术作品、实践艺术活动为主要方法和手段，融合多种艺术门类和专业艺术特色的综合性课程，通过艺术作品赏析和艺术实践活动，使学生了解或掌握不同艺术门类的基本知识、技能和原理，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，增强文化自觉与文化自信，丰富学生人文素养与精神世界，培养学生艺术欣赏能力，提高学生文化品位和审美素质，培育学生职业素养、创新能力与合作意识。	64
11	书法欣赏	主要介绍涉及农艺的优秀书法作品，领略书法中蕴含的美，了解书法作品其本身的方法和规律，掌握毛笔常用书法技巧。
12	演讲与口才	主要介绍如何纠正语言表达的各种问题，克服在公众场合语言表达时的心理障碍，了解语言表达的各种技巧，提高现代农艺技术专业学生的语言表达能力。
13	乡土文化	主要介绍本土文化内涵，特别是湖湘文化特征，建立正确的“乡土文化观” ，进行深层次的非物质文化遗产的保护与延承。提高现代农艺技术专业学生的人文素养水平。
14	农资和农产品推销会模拟策划	以推销会场为载体，通过对推销会活动的安排和内容的编辑及会场活动场地布置，达到宣传当地特色优势农资和农产品，提高学生农艺技术拓展应用能力。

（二）专业技能课
1.专业核心课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	植物生长与环境	掌握植物的生长基础，了解植物生长发育规律及其与环境条件的关系，基本掌握作物生长环境因素的调控方法。	128
2	土壤与肥料	掌握土壤和肥料的基础知识，能识别土壤类型和肥料种类，初步拟定土壤改良和平衡配方施肥方案并实施。	64
3	农业生物技术	掌握作物遗传变异和作物育种的基本知识和技能，了解农业微生物的基本知识和技能，基本掌握作物组织培养的基本知识和技能等。	96
4	植物保护技术	掌握作物病虫草害的基础知识和基本防治技术，能初步拟定综合防治方案，基本掌握当地主要植物病、虫、草、鼠害的发生发展规律和有效的防治方法等	96
5	作物生产技术	掌握主要农作物的生长发育规律，掌握主要农作物田间管理、产品收获等高产、优质、高效生产技术，了解主要农作物产品品质标准和基本项目检测操作。	128
6	果蔬生产技术	掌握园艺作物生产技术的基本知识，掌握果树、蔬菜生产的主要技术，了解园艺作物生产上推广应用的新技术、新品种等。	128
7	农艺创业	树立创业观念，掌握创业者必备创业能力和创业具备条件，能正确选择农艺创业项目，初步编制创业计划书。	68

2.专业方向课
（1）农作物生产经营

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	湖南特色农作物栽培技术	掌握湖南特色农作物的生长发育规律，掌握主要特色农作物的田间管理、产品收获等高产、优质、高效生产技术。	64
2	设施农业	掌握设施农业的基础知识，了解主要设施农业的类型和结构、特点，了解设施农业环境调控的原理。	64
3	农业经营与管理	掌握从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营管理活动的能力和综合管理能力。	64

（2）园艺作物生产经营

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	南方无土设施蔬菜栽培技术	掌握南方蔬菜无土栽培和设施栽培的基本知识，能配制无土栽培基质和建造蔬菜栽培设施，掌握一般蔬菜种类无土设施栽培技术。	64
2	花卉苗木生产技术	掌握苗圃建设规划，重点掌握花卉苗木繁殖技术，以及花卉苗木的田间管理和移植技术。	64
3	农业经营与管理	掌握从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营管理活动的能力和综合管理能力。	64

（2）农产品贮藏加工

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	农产品贮藏加工技术	掌握农产品采后处理与加工的基本知识，掌握粮油、经济、果蔬作物的采后处理技术、贮藏保鲜技术与产品加工技术，了解主要农产品加工品的质量标准。	64
2	农业市场营销	掌握农产品及农资营销的基本知识，熟悉农产品及农资销售的基本技巧，了解农产品及农资市场开发与推广的基本规律和策略。	64
3	农产品质量检验技术	掌握农产品质量检验的基本知识，重点掌握农产品检测样品的采集与处理、农产品分级与感官检测、农产品物理检测和农产品营养物质检方法及技术。	64

（2）作物病虫害防治

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	长株潭地区主要作物病虫草害识别	识别长株潭地区主要作物病害病状和病征，主要害虫和杂草的形态特征。	64
2	长株潭地区主要作物病虫草害绿色防控技术	掌握作物病虫草害绿色防控技术的基本知识，掌握长株潭地区主要作物病虫草害绿色防控策略和措施。	64
3	农业经营与管理	掌握从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营管理活动的能力和综合管理能力。	64

3.专业拓展课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	农业机械操作与使用	掌握通过本课程的学习，要求学生了解耕整地、播种与栽植、植保、排灌、收获、清洗、干燥、农副产品加工等农业机械构造等内容，能正确操作和维护主要农机具。。	64
2	农村经纪人实务	掌握掌握农村经纪人的基本素质和业务基础，掌握农村经纪人发展模式和运作技巧，具备谈判和签订合同能力。	64
3	制茶和茶艺	掌握中国制茶和茶艺的基本知识，能手工制作卷绿茶、扁绿茶、红茶和青茶，学会1－2种茶艺的技艺流程和茶艺技法	64

4.综合实训

序号	实训项目	学时数
1	植物分类和农田杂草识别	30
2	秋收和冬种	30
3	土壤识别改良和肥料施用	30
4	农村和农业企业调查	30
5	作物良种繁育和食用菌生产	30
6	当地当季作物育苗	30
7	农资店经营和农业机械操作与使用	30
8	当地当季农作物田间管理	30
9	当地当季果树和蔬菜田间管理	30
10	特色农作物栽培（农作物生产经营方向）花卉苗木生产和蔬菜无土设施栽培（园艺作物生产经营方向）农产品贮藏、加工、检测和销售（农产品贮藏与加工方向）作物病虫草害识别及防治（农作物病虫害防治方向）	30

5.顶岗实习
（1）顶岗实习目标
进一步了解本地作物耕作制度，熟悉主要作物生长发育规律、主要作物常见病虫防治方法、主要农产品的简易贮藏加工技术，了解农资、农产品销售策略及相关政策，能够在农作物生产、病虫害防治、农产品加工与营销等岗位上完成具体工作任务；熟悉现代农业企业生产组织管理常识和规章制度，能够按生产和管理作业流程开展生产；了解企业文化，能在企业环境下进行正常的人际沟通。培养具有严谨的学习态度，良好的学习习惯，诚信、敬业、科学、严谨的工作态度，安全、质量、效率、保密及环保意识，以及吃苦耐劳、团队协作精神。
（2）实习岗位与实习内容
①农艺工岗位
在指导教师指导下，选择当地几种主要农作物开展育苗、栽培管理、常见病虫害防治、产品储藏、检测与加工等工作。
②果树园艺工或蔬菜园艺工岗位
在指导教师指导下，选择当地几种主要果树或蔬菜开展育苗、栽培管理、常见病虫害防治、产品储藏与加工等工作。
③农作物植保工岗位
在指导教师指导下，开展主要农作物病虫害的识别、田间调查、综合防治等相关工作。
④农产品贮藏加工岗位
在指导教师指导下，开展农产品贮藏、农产品深加工等工作。
⑤农资营销员岗位
在指导教师指导下，开展市场调查、营销策划、农资销售等工作。
（3）顶岗实习企业
重点选择长株潭区域内能提供实习条件和后勤保障，具有一定的专业技术人员担任兼职教师，能有效协助校方开展思想政治、职业道德和安全生产教育，具有一定规模的农业生产、农资农产品营销的龙头或骨干企业。如湘潭花园种业中心、湘潭市原种场、湖南三益生态农业有限公司、湘潭三汇农业发展有限责任公司、湘潭市农产品质量安全检测管理站、湘潭县湘田水稻种植专业合作社、湘潭市仙女蔬菜产销专业合作社和湘乡市泉塘镇农技农机畜牧水产服务中心等。
（4）顶岗实习的时间
教学过程中的时间分别是第三学年第一学期的第1～20周；第三学年第二学期的第1～20周；总周数40周，总学时1170个。
八、人才培养模式
教学和顶岗实习灵活安排农业生产忙闲季节。即农闲在学校，农忙进企业和校办农场，构建具有现代农艺教育特色的“按季顶岗、能力渐进”人才培养模式。
按季生产性顶岗实习教学安排表

学年	农事季节	顶岗实习项目
第一学年第一期	秋播秋收	农田杂草识别和防除、晚稻收割、红薯收获贮藏、油茶收摘加工、油菜移栽等
第一学年第二期	春耕夏收	土壤耕作、土壤改良和肥料施用、农艺设施建造、早稻育秧和移栽、玉米移栽、早稻收割
第二学年第一期	秋播秋收	作物良种繁育、晚稻育秧、水果和蔬菜育苗移栽、农资店经营、油菜播种、晚稻病虫防治等
第二学年第二期	春播夏收	水稻田间管理、早稻病虫防治、水果和蔬菜田间管理、农产品销售、杂交水稻制种、早稻病虫防治
第三学年	一年	农作物和园艺作物生产、作物病虫害防治、农产品加工销售、农村社会实践

九、教学安排与教学进程表

课程类别	课程名称	总学时	各学期周数、学时分配
课程类别	课程名称	总学时	1	2	3	4	5	6
公共基础课程	职业生涯规划	30	2
	职业道德与法律	34		2
	经济政治与社会	32			2
	哲学与人生	32				2
	语文	128	4	4
	数学	128	4	4
	英语	128	4	4
	化学	45	3
	计算机应用基础	60	4
	体育与健康	64	2	2
	艺术（音乐）	15	1
	艺术（美术）	17		1
	书法欣赏		课外讲座
	演讲与口才			课外讲座
	乡土文化				课外讲座
	农资和农产品推销会模拟策划					课外活动
专业核心课程	植物生长与环境	132	4	4
	土壤与肥料	68		4
	农业生物技术	96			6
	植物保护技术	96			6
	作物生产技术	128			4	4
	果蔬生产技术	128			2	6
	农艺创业	51		3
农作物生产经营方向课程	湖南特色农作物栽培技术	64				4
	设施农业	64				4
	农业经营与管理	64				4
园艺作物生产经营方向课程	南方无土设施蔬菜栽培技术	64				4
	花卉苗木生产技术	64				4
	农业经营与管理	64				4
农产品贮藏加工方向课程	农产品贮藏加工技术	64				4
	农业市场营销	64				4
	农产品质量检验技术	64				4
作物病虫害防治方向课程	长株潭地区主要作物病虫草害识别	64				4	上一条：湘潭生物机电学校农村经济综合管理专业人才培养方案下一条：湘潭生物机电学校农业机械使用与维护专业人才培养方案友情链接: 湖南省教育厅湖南智慧教育平台湘潭市教育局湘潭市专业技术人员继续教育公需科目培训网 Copyright 2020-2024 © 湘潭生物机电学校版权所有湘ICP备13009531号-1 地址:湘潭市伍家花园电话：0731-55880087 技术支持：湘潭生物机电学校信息组湘公网安备 43030202001271号